Conhecer e executar corretamente os procedimentos de coleta de amostras de produtos de origem animal para remessa aos laboratórios da rede oficial do MAPA.
Ilimitadas
10h
46 dias dias
De Conclusão
Nacional
DIPOA
Conhecer e executar corretamente os procedimentos de coleta de amostras de produtos de origem animal para remessa aos laboratórios da rede oficial do MAPA, objetivando melhorar o índice de aproveitamento de amostras e, dessa forma, aumentar a efetividade das coletas realizadas pelo Serviço Oficial.
Servidores do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), participantes do Plano de Desenvolvimento Individual (PDI).
Introdução
Módulo 1: Programas de controle de alimentos do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA)
Módulo 2: Noções gerais sobre amostragem e sua importância para a análise laboratorial
Módulo 3: Instruções Gerais de coleta, fracionamento e remessa de amostras
Módulo 4: Coleta de amostras para pesquisa de Listeria monocytogenes em produtos prontos para consumo
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